在世界進出口貿易中，鐵桶裝運已成為商品生產和消費之間不可缺少的橋梁，在保護商品價值和使用價值方面發揮著非常重要的作用。鐵桶是一種重要的包裝容器，具有優良的高強度、耐腐蝕、安全可靠等功能，廣泛應用于化工、石油、油漆、輕工、食品等行業。

    隨著食品安全定義范圍的擴大，各國對食品和農產品包裝的要求不斷提高。在國際市場上，許多食品和農產品采用鐵桶包裝，這一時期比涂料的衛生要求引起了各國的廣泛關注。為了滿足國際市場的需求，中國還對出口食品和農產品鐵桶內壁涂料的衛生要求作出了具體規定。

    鐵桶內壁允許使用的食品級涂料有：聚酰胺涂料、過氯乙烯涂料、有機氟涂料等。酰胺環氧樹脂涂料屬于環氧樹脂涂料，環氧樹脂涂料屬于固化膜涂料。環氧樹脂通常由雙酚A和環氧氯丙烷組成。從衛生角度看，分子重越大越穩定，越不易于有害物質溶出向食品中遷移，因此包裝鐵桶的安全性越高。聚酰胺作為聚酰胺環氧樹脂涂料的固化劑，是一種無毒報告的聚合物化合物。聚酰胺環氧樹脂的質量與固化劑的比例和固化密切相關。固化劑的比例越合適，固化程度越高，環氧樹脂涂料向食品遷移的未固化物質就越少。根據視頻容器內壁聚酰胺環氧樹脂涂料衛生標準，聚酰胺環氧樹脂涂料各溶劑中的蒸發殘渣應控制在30mg/升以下。

    近年來，由于含量超標，中國出口的果汁、番茄醬和蜂蜜經常在國外退貨。鐵桶作為食品包裝桶，內壁涂料溶劑的殘留量越低越好。因此，在生產食品時，必須按照食品安全衛生要求，確保食品包裝鐵桶的清潔和殘留有害物質含量不超過衛生標準要求。因此，應形成相互關聯的質量體系。食品包裝鐵桶的使用企業應向包裝鐵桶制造商索取食品安全衛生檢驗報告，包裝鐵桶制造商應向涂料供應商索取內壁涂料的食品安全衛生檢驗報告。同時，有關部門還應定期監督檢查食品包裝桶，并出具檢驗報告。